Leche de Coco «Express»

A continuación la receta de una leche de coco riquísima y fácil de hacer, que no requiere activación y puede ser usada para cualquier preparación (dulce o salada)

INGREDIENTES
1 taza de coco rallado
3 tazas de agua filtrada (temperatura mate, 80°)

PREPARACIÓN
1. Colocar la taza de coco rallado en un bol y cubrirlo con el agua caliente (temperatura mate, 80°); dejarlo hidratar hasta que atempere.
2. Licuar por 1 minuto a máxima velocidad.
3. Filtrar con lienzo de algodón o bolsista para leches vegetales.
4. Guarda en la heladera en botella de vidrio.
Nota: De querer una leche más espesa usar 2 tazas de agua por cada taza de coco rallado.

1 comentario en “Leche de Coco «Express»”

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