Mayonesa de zanahoria al curry

A continuación la receta de una mayonesa de zanahoria al curry, súper fácil y práctica que te permitirá acompañar todo tipo de comidas 🥕🥕🥕

 

 

 

 

INGREDIENTES:
500 g de zanahoria cocida.
1 diente de ajo.
2 cucharadas de aceite de oliva.
Sal de roca y curry, a gusto.

PREPARACIÓN:
Licuar la zanahoria bien escurrida, el ajo, el aceite, la sal y el curry, añadiendo el líquido de cocción si fuera necesario hasta obtener una textura cremosa.

Nota: El punto óptimo de las mayonesas vegetales está entre medio de un puré y una sopa crema donde el aceite le dará brillo y los condimentos sabor.

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