Baba Ganush (pasta de berenjena)

Posted by on Nov 1, 2016 in Recetas | 4 comments

Baba Ganush (pasta de berenjena)

INGREDIENTES

½ kilo de berenjenas
1 diente de ajo
½ limón
1 cucharada de Tahine (pasta de sésamo)
Aceite de oliva
Sal marina
Comino
Perejil picado

PREPARACIÓN

1. Cocinar las berenjenas (con su piel) en el horno a 200° por 20 min.
2. Retirar la pulpa y colocarla en un bowl, agregar el jugo del limón, el ajo, la sal, el comino, el tahine y el aceite de oliva.
3. Procesar hasta obtener una pasta 4. Servir en un plato y decorar con el perejil picado

4 Comments

  1. El curso que hacen dónde es y en qué horario????

  2. Muy buena la receta. Es riquísima! ¡Gracias!

    • Si, el Baba Ganush es muy rico!! Saludos

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