Sesiones Individuales Online

Te proponemos un proceso de 3 sesiones personalizadas e individuales donde aprenderás las técnicas y nociones necesarias para lograr un estilo de vida saludable a través de la alimentación orgánica, natural y consciente.
Iniciaremos un viaje en el que tomarás consciencia de tus motivaciones, obstáculos y posibilidades hacia una transición alimenticia, donde con mi ayuda y apoyo, aprenderás a hacer tus propias elecciones, recetas y menús semanales para que no tengas que depender nunca más de una dieta escrita en un papel.
Recuperarás la sensación de bienestar y libertad en tu relación con la comida, con tu cuerpo y con tu salud


  • 3 sesiones de 60 min por video llamada (zoom o whatsapp) con frecuencia a definir
  • 1 seguimiento de 30 min al mes luego de terminar la última sesión para revisar resultados y optimizar acciones.
  • Recetas en formato .pdf acorde a lo tratado en las sesiones.
  • Recomendaciones de ingredientes, productos, marcas y lugares donde comprar.

En estas sesiones vamos a abordar:

  • Qué es la alimentación orgánica, natural y consciente?
  • Alimentos integrales vs refinados
  • Superalimentos: Polen, Maca, Spirulina, Goji, etc.
  • Conociendo los frutos secos y semillas: Propiedades nutricionales y cómo utilizarlos correctamente (activación) en la dieta diaria
  • Con qué endulzamos? (azúcar integral, miel, arropes, etc.)
  • Variedades de cereales sin gluten y sus usos
  • Cómo reemplazar lácteos (leche, manteca y crema) y huevos
  • Procedimiento de cocción saludable (Nituke)
  • Conociendo los cereales y legumbre: Eliminando los antinutrientes, formas de cocción y cómo incluirlos en un menú balanceado?
  • La sal completa vs la refinada, tipos de sales y su forma de consumo.
  • Las proteínas – Los aminoácidos libres; cómo lograr una proteína completa?
  • Los hidratos – Qué son y cuántos tipos hay?
  • Las grasas – Tipos de grasas y cuáles son las más saludables para nosotros?
  • La importancia de los alimentos fermentados en nuestra dieta
  • Qué es un fermento? (láctico, acético, mixtos, etc.)
  • Cómo organizar nuestra despensa saludable
  • Planificación de las comidas semanales

Hernán Radovitzki

Hernán Radovitzki tiene 46 años y vive en Villa de las Rosas, Córdoba, Argentina. Es profesor de Cocina Natural, especializado en Alimentación Naturista, Vegana y Viva. Desde adolescente se interesó por las particularidades de la nutrición y los beneficios de ingerir o no determinados alimentos. Estas inquietudes fueron aumentando con los años y, en 2006, comenzó a estudiar las diversas concepciones que envuelven los temas vinculados a la alimentación sana y natural. En ese camino conoció las diferentes corrientes del vegetarianismo y fue perfeccionándose a través de la lectura, la investigación y la práctica con los principales referentes de alimentación natural. Participó en diferentes cursos y talleres; en 2008 culminó el profesorado de Cocina Natural, de la mano de Angelita Bianculli (La Esquina de las Flores, CABA) y realizó cursos de cocina Hindú Vegetariana y Ayurvédica con Adrián Blanco (Tulasi, CABA); en 2009 se capacita en cocina Tailandesa Vegetariana (The Farm Coocking School, Chiang Mai, Tailandia); en 2011 se adentra en la alimentación viva con Mariano Caino (Consciencia Viva, CABA) y en el 2013 con el Dr. Gabriel Cousens y Marcela Tobal Benson (Tree of Life, Arizona, EEUU). En 2016 continua sus estudios de cocina asiática en Tailandia (The Farm Coocking School, Chiang Mai) y Vietnam (New Day Restaurant, Hanoi) donde se perfecciona en las técnicas de este tipo de alimentación, enfocadas al vegetarianismo.


Inversión:
AR$9000 o (U$90 x PayPal o Western Union)


Medios de pago:
Efectivo, transferencia y depósito bancario.
Tarjeta de crédito, Pago Fácil y RapiPago, mediante Mercado Pago.
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