Leche de avena

INGREDIENTES

6 cucharadas de avena arrollada orgánica
1 litro de agua filtada
1 cucharada de aceite de coco o girasol de primera presión en frío.
1 cucharadita extracto de vainilla
1 pizca de sal marina
2 cucharadas de pasas de uva remojadas

Nota: Recomendamos utilizar la avena de Campo Claro que es orgánica certificada. Este tipo de avena no es instantánea y necesita cocción. Con respecto al dulzor, se le puede dar con algún fruto desecado, como pasas de uvas o los dátiles; también se puede utilizar alguna miel o una cucharada de azúcar mascabo.

PREPARACIÓN

1. Calentar el agua en una olla hasta que rompa el  hervor.
2. Agregar la avena en forma de lluvia y bajar el fuego al mínimo, tapando la olla hasta finalizar la cocción que será por 10 minutos.
3. Dejar enfriar y licuar todo a velocidad máxima por 1 minuto, agregando la pizca de sal, el extracto de vainilla, el aceite y el medio dulce.
5. Filtrar la preparación mediante una bolsa de algodón, lienzo o tipo nylon para separar la leche del bagazo y listo, a disfrutar!

 

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