INGREDIENTES
2 tazas de garbanzos cocidos
1 diente de ajo
½ limón
1 cucharada de Tahine (pasta de sésamo)
Aceite de oliva
Sal marina
Comino
Pimentón
Perejil picado
PREPARACIÓN
1. Colocar los garbanzos en un bowl, agregarle un poco de líquido de cocción (o agua), el jugo del
limón, el ajo, la sal, el comino, el tahine y el aceite de oliva.
2. Procesar hasta obtener una pasta.
3. Servir en un plato y decorar con aceite de oliva, pimentón y perejil picado.
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