Recetas

Leche de Almendras

INGREDIENTES 1 taza de almendras activadas 3 tazas de agua filtrada 1 cucharada de aceite de oliva o girasol 1 cucharadita extracto de vainilla 1 pizca de sal marina 2 cucharadas de pasas de uva remojadas Nota: Para activar las almendras dejarlas en un bol de la noche a la mañana (8h aprox.) y luego …

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Pan Dulce Integral

            Ingredientes: 500 g de harina integral 50 g de almendras fileteadas 100 g de nueces picadas 100 g de pasas de uva 2 ciruelas desecadas (troceados) 2 orejones de duraznos desecados o peras (troceados) 1 taza de azúcar integral de caña 1 cucharada de ralladura de limón 1 manzana …

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Gazpacho Andaluz

A continuación, la receta de un típico gazpacho andaluz (con su pimiento, tomates, pepino y ajo) que se prepara en un momento y que refresca como ningún otro.       Ingredientes: 1 kilo de tomates bien maduros 1 pimiento verde 1 pepino 1/2 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva …

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Pan Arabe Integral

Es un disco blando y hueco que, para ser consumido, se abre por un extremo y rellena con los ingredientes deseados. Constituye una forma práctica de transportar las comidas sin utilizar platos, como el sándwich o la empanada, que también tiene su origen en medio oriente. INGREDIENTES 2 tazas de harina integral «orgánica» super fina …

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