Sábado 15 de enero de 10 a 13hs | Online por Zoom

Taller de PANIFICADOS, PASTELERÍA Y POSTRES

En este taller aprenderás a realizar panificados sin gluten, budines y postres con harinas integrales y orgánicas de trigo sarraceno, arroz yamaní, garbanzo, lino y chía, sin premezclas comerciales las cuales son refinadas y sin valor nutricional.


Temario:
Pan de quinoa
Focaccia de sarraceno
Budin de banana y cacao
Mini Cheesecake de maracuya

Teoría:
Historia del pan y el trigo; sus problemas actuales (gluten y la celiaquía)
Varidades de cereales sin gluten y sus usos
Levaduras y fermentos
Técnicas de la pastelería vegana, cómo reemplazar lácteos (leche, manteca y crema) y huevos

Duración:
3hs en formato virtual vía zoom.


Inversión:
AR$2400 o (U$20 x PayPal)

Medios de pago:
Efectivo, transferencia y depósito bancario.
Tarjeta de crédito, Pago Fácil y RapiPago, mediante Mercado Pago.
PayPal para extranjeros.

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