Posts made in junio, 2015

Hipertensión, el mito de la sal

Posted by on jun 28, 2015 in Técnicas Fisiológicas | 1 comment

Hipertensión, el mito de la sal

Antes de entrar de lleno en el tema de la sal, es bueno apelar al sentido común para cuestionar nocivos mitos, muy arraigados en nuestro moderno sistema cultural, pero que a causa de sus falencias, son un obstáculo a la hora de resolver problemas. Uno de ellos asevera que las dificultades circulatorias son consecuencia del consumo de sal y grasas. Si esto fuese una verdad absoluta, aquellos pacientes que hacen dietas carentes de dichos elementos, deberían recuperar rápidamente la salud y abandonar la ingesta de medicaciones. Sin embargo, y pese a la privación dietaria, los fármacos se...

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Ozono y peróxido, el agua oxigenada

Posted by on jun 28, 2015 in Técnicas Fisiológicas | 0 comments

Ozono y peróxido,  el agua oxigenada

La medicina, en sus niveles más holísticos, ha comenzado a advertir la necesidad de mejorar la oxigenación interna y por ello se están desarrollando terapias oxigenantes basadas en el uso del ozono (O3) y el peróxido de hidrógeno (PH) o agua oxigenada (H2O2). Si bien los primeros registros del uso del oxígeno en medicina refieren al francés Caillens que en 1783 ya administraba inhalaciones de oxígeno para curar pacientes con tisis (antigua denominación de la tuberculosis), recién en 1915 el alemán Albert Wolff se convirtió en el primer médico en utilizar ozono para tratar...

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Calcio, hierro, B12, ácido fólico, el mito de los suplementos

Posted by on jun 28, 2015 in Problemas Alimentarios | 0 comments

Calcio, hierro, B12, ácido fólico, el mito de los suplementos

Desde la visión fisiológica, resulta obvio que la estructura orgánica necesita más orden que suplementos. Y menos aún cuando provienen de fuentes sintéticas o artificiales. Muchos se atiborran con cotidianas dosis de compuestos inorgánicos, sin imaginar que ello incrementa el desorden, al ser percibidas por el organismo como sustancias tóxicas que deben serneutralizadas y eliminadas. Salvando las distancias, es como si pretendiésemos combatir un estado anémico ingiriendo limaduras de hierro, o la osteoporosis consumiendo polvo de tiza. Pero, lamentablemente, es lo que hacemos,...

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Clorofila, benéfica sangre verde

Posted by on jun 28, 2015 in Alimentos Saludables | 0 comments

Clorofila, benéfica sangre verde

Uno de los principales atributos de los vegetales, es la captación de energía fotónica y la consecuente generación de clorofila (transformación de energía luminosa en energía química). La clorofila es estructuralmente similar a la hemoporfirina, precursor de la hemoglobina, responsable del transporte de oxígeno en la sangre y cuya deficiencia se asocia a anemia. La diferencia es que la clorofila tiene un ión de magnesio en lugar de hierro. De hecho, es la clorofila la causa de la riqueza en magnesio de los vegetales y en especial las hojas verdes. La clorofila posee...

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Hummus de garbanzo

Posted by on jun 28, 2015 in Recetas | 0 comments

Hummus de garbanzo

INGREDIENTES 2 tazas de garbanzos cocidos 1 diente de ajo ½ limón 1 cucharada de Tahine (pasta de sésamo) Aceite de oliva Sal marina Comino Pimentón Perejil picado PREPARACIÓN 1. Colocar los garbanzos en un bowl, agregarle un poco de líquido de cocción (o agua), el jugo del limón, el ajo, la sal, el comino, el tahine y el aceite de oliva. 2. Procesar hasta obtener una pasta. 3. Servir en un plato y decorar con aceite de oliva, pimentón y perejil...

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