Posts made in diciembre, 2013

Pan Dulce Integral

Posted by on dic 30, 2013 in Recetas | 0 comments

Pan Dulce Integral

          Ingredientes: 500 g de harina integral 50 g de almendras fileteadas 100 g de nueces picadas 100 g de pasas de uva 2 ciruelas desecadas (troceados) 2 orejones de duraznos desecados o peras (troceados) 1 taza de azúcar integral de caña 1 cucharada de ralladura de limón 1 manzana grande 1 zanahoria 3 cucharadas de aceite 1 cucharadita de vainilla 1 cucharada de levadura seca 1/2 litro de leche de almendras o jugo de naranja Preparación 1- Mezclar en un bol la harina con los frutos secos y desecados, la zanahoria rallada fina, el azúcar integral y la...

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Gazpacho Andaluz

Posted by on dic 27, 2013 in Recetas | 0 comments

Gazpacho Andaluz

A continuación, la receta de un típico gazpacho andaluz (con su pimiento, tomates, pepino y ajo) que se prepara en un momento y que refresca como ningún otro.       Ingredientes: 1 kilo de tomates bien maduros 1 pimiento verde 1 pepino 1/2 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva Vinagre de manzana, cantidad necesaria 1 cuchara pequeña de sal marina Preparación: Lavar los tomates, cortarlos en cuartos y colocarlos en el vaso de la licuadora. Agregar el pimiento lavado, sin semillas ni nervaduras; el pepino previamente pelado, la cebolla y el ajo. Licuar...

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KÉFIR Gran aliado intestinal

Posted by on dic 10, 2013 in Alimentos Saludables | 10 comments

KÉFIR Gran aliado intestinal

El consumo regular de este cultivo fermentativo es uno de los grandes auxiliares de los intestinos y de la flora benéfica. La palabra kéfir significa “bendición” en turco. En el Cáucaso, donde el kéfir se ha consumido corrientemente durante miles de años (lo utilizaban los antiguos sumerios), la gente vive más de cien años, y mantiene buena salud. De allí que se lo considere “elixir de salud y larga vida”, siendo su principal virtud la capacidad de regenerar y equilibrar el delicado ecosistema de nuestra flora intestinal. Muchos científicos han investigado este fermento...

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